Takayama (Gifu) conserva un casco antiguo con casas de madera y mercados matinales, y alojarse en un ryokan permite experimentar la estancia tradicional japonesa. Los visitantes suelen elegir alojamientos cerca de la estación de JR Takayama para moverse con facilidad hacia Shirakawago o el pueblo viejo. Dos opciones destacadas son Takayama Green Hotel y Hida Takayama Hodakaso Yamano Iori, ambos con baños termales públicos y habitaciones con tatami. El primero ofrece siete restaurantes y jardín japonés, mientras que el segundo destaca por su desayuno sin comidas incluidas pero con pan y sopa en la habitación, y aparcamiento gratuito.
Los precios por noche en estos ryokan varían entre 8,000 y 20,000 yenes según la temporada y el tipo de habitación, con baño privado o compartido. Para una experiencia más exclusiva, Hidatei Hanaougi (con puntuación excepcional de 92) ofrece baños termales al aire libre con vistas a los Alpes japoneses. Si viajas en familia, Takayama Ouan es una opción práctica por su proximidad a la estación (a 3 minutos a pie) y sus baños familiares con vistas a la montaña. La mayoría incluyen desayuno buffet con platos locales, y algunos ofrecen cena kaiseki bajo petición. Se recomienda reservar con antelación en temporada alta de otoño y primavera.